Hoy 16 de octubre se celebra el Día Mundial de la Alimentación y desde el proyecto FlashDiet nos queremos sumar a las reivindicaciones que desde la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) se están llevando a cabo con motivo de la celebración de esta fecha. Bajo el lema: «El clima […]
This week was held, in the city of Zaragoza Spain, the XI Congress of the Spanish Society of Community Nutrition. The conference, under the theme: «Your food, the best medicine, exercise, your health», has presented the latest scientific works in the field of Community Nutrition. It was a multidisciplinary event where all health professional related […]
Esta semana se ha celebrado en la ciudad de Zaragoza el XI Congreso de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria. El congreso, bajo el lema «Tu alimento, la mejor medicina, el ejercicio, tu salud» ha presentado los últimos trabajos científicos en el campo de la Nutrición Comunitaria. Se trata de un evento multidisciplinar, en el que todos […]
En el post anterior La alimentación en las personas mayores I comentamos los cambios fisiológico y sociales que se producen debido a la edad y que afectan directamente en la alimentación, en esta segunda entrega vamos a hacer un repaso a las principales recomendaciones nutricionales y cómo se debe adaptar al dieta de las personas […]
España es, con Japón, el único país de la OCDE que ha conseguido superar los 83 años en esperanza de vida. En 2013 (el último para el que existen datos armonizados) la esperanza de vida media era de 83,2 años, sólo por debajo de Japón (83,4) y netamente por encima del conjunto de la organización (80,5). Esto […]
Hoy 20 de septiembre comienza la segunda edición del MOOC de FlashDiet, el curso está estructurado en los siguientes módulos: Equilibrio Alimentario Educación Alimentaria Composición Corporal Actividad Física Herramientas TIC Aplicadas a la Nutrición Alimentación en Función del tipo de trabajo Cocina y Salud Al finalizar el curso podrás contestar a preguntas como: 1. Son sinónimos […]
En la actualidad existe una alta incidencia de sobrepeso y otros factores de riesgo para la salud entre los niños y adolescentes, estos factores podrían contribuir a la disminución de la expectativa y de la calidad de vida en el adulto. Es por ello, que la Organización Mundial de la Salud (OMS) identifica el sedentarismo […]
Durante la semana pasada FlashDiet ha participado en el 17 Congreso Mundial de la International Confederation of Dietetic Associations (ICDA) celebrado en Granada (del 7 al 10 de septiembre) con la sostenibilidad como eje argumental. Durante estos días expertos de 40 países se han reunido en Granada para analizar los retos de la alimentación del siglo […]
En esta entrada vamos a hablar del aceite de palma cuyo uso está muy extendido hoy en día, sobretodo en los productos procesados. El aceite de palma es un aceite de origen vegetal que se obtiene de la fruta de la palma africana (Elaeis guineensis). Del fruto se obtienen dos tipos de aceite: el de […]
Las grasas son un tipo de nutriente que se obtiene de la alimentación. Es esencial comer algunas grasas, aunque también es dañino comer demasiado. En este post explicamos los tipos de grasas, sus funciones y sus efectos en la salud. Función de las grasas Las grasas que consumimos a través de los alimentos, le dan […]