Finalización Proyecto
Hoy cerramos el proyecto Flashdiet después de dos años de trabajo. Gracias a todos!
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Jornada FlashDiet
TakeAFlash Con el título TakeAFlash se celebró el pasado viernes la jornada de difusión de FlashDiet, que congregó a profesionales del mundo de la nutrición, la salud y las TICs con el objetivo de conocer iniciativas, estrategias y buenas prácticas en este ámbito, así como entablar un diálogo entre todos los actores a fin de […]
TakeAFlash: workshop on diet, nutrition and health
El próximo 18 de noviembre tendrá lugar la Jornada TakeAFlash: workshop on diet, nutrition and health, una jornada de trabajo entre expertos en el ámbito de la nutrición y la salud en la que se darán a conocer buenas prácticas y casos de éxito en el sector. TakeAFlash Esta jornada de trabajo está organizada dentro […]
Alimentación y trabajo II. Factores que afectan al trabajo y el rendimiento
Este es el segundo post de una serie alimentación en función del tipo de trabajo que iniciamos en este primer post Alimentación y trabajo I. El objetivo de este segundo post es conocer los factores alimentarios que influyen en el rendimiento laboral y que se pueden resumir en: Tipo de dieta Higiene de los alimentos […]
World Food Day
Today, 16th October is celebrated the World Food Day and the FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations) wants to point one of the biggest issues related to climate change is food security with the theme «Climate is changing. Food and agriculture must too». FlashDiet Project encourages to follow FAO actions, if you […]
Aceite de palma
En esta entrada vamos a hablar del aceite de palma cuyo uso está muy extendido hoy en día, sobretodo en los productos procesados. El aceite de palma es un aceite de origen vegetal que se obtiene de la fruta de la palma africana (Elaeis guineensis). Del fruto se obtienen dos tipos de aceite: el de […]
Grasas en la alimentación
Las grasas son un tipo de nutriente que se obtiene de la alimentación. Es esencial comer algunas grasas, aunque también es dañino comer demasiado. En este post explicamos los tipos de grasas, sus funciones y sus efectos en la salud. Función de las grasas Las grasas que consumimos a través de los alimentos, le dan […]
Nutri-Trainer: el juego de FlashDiet
Ya está disponible para descarga el juego desarrollado en el marco del proyecto FlashDiet: Nutri-Trainer, una plataforma que incluye cinco mini-juegos educativos con el objetivo de mejorar aspectos relacionados con el aprendizaje y la educación nutricional, ofreciendo un aprendizaje didáctico, entretenido y focalizado especialmente en niños en edad escolar. Nutri-Trainer ya está disponible para que lo […]
Cereales integrales
Los granos de cereal están formados por varias partes: El salvado: es la parte exterior o cáscara, rica en fibra. El germen: es la reserva de nutrientes de la semilla, rico en vitaminas y minerales. El endospermo: la parte rica en almidón. El cereal refinado solo conserva el endospermo, es decir, el almidón. En cambio […]
Equilibrio Energético
El equilibrio energético es el balance que tiene que darse ente la energía, esto es, las calorías que se ingieren a través de la alimentación y aquellas que se gastan a través de la actividad física, incluyendo las actividades cotidianas, el ejercicio y el mantenimiento de las funciones vitales. El cuerpo almacena en forma de […]