Ya está disponible para descarga el juego desarrollado en el marco del proyecto FlashDiet: Nutri-Trainer, una plataforma que incluye cinco mini-juegos educativos con el objetivo de mejorar aspectos relacionados con el aprendizaje y la educación nutricional, ofreciendo un aprendizaje didáctico, entretenido y focalizado especialmente en niños en edad escolar. Nutri-Trainer ya está disponible para que lo […]
Los granos de cereal están formados por varias partes: El salvado: es la parte exterior o cáscara, rica en fibra. El germen: es la reserva de nutrientes de la semilla, rico en vitaminas y minerales. El endospermo: la parte rica en almidón. El cereal refinado solo conserva el endospermo, es decir, el almidón. En cambio […]
La diabetes se considera una de las epidemias del siglo XXI por el gran número de personas que la padecen en todo el mundo. El aumento drástico en la incidencia mundial de diabetes tipo 2, personas previamente sanas para esta patología que han desarrollado la enfermedad, se ha atribuido en gran medida a los cambios en el […]
El equilibrio energético es el balance que tiene que darse ente la energía, esto es, las calorías que se ingieren a través de la alimentación y aquellas que se gastan a través de la actividad física, incluyendo las actividades cotidianas, el ejercicio y el mantenimiento de las funciones vitales. El cuerpo almacena en forma de […]
Cuando llega el verano y el calor, hay algo fundamental que debe acompañar la práctica de actividad física es beber más de lo habitual. Una regla que nos puede servir de orientación es beber entre 1/2 litro y un litro de líquido por hora de ejercicio, dependiendo de la intensidad del ejercicio y la hora […]
¿Sabes cuánto azúcar bebes al día? En el siguiente artículo te ayudan a ser consciente del azúcar que consumimos a diario y a detectar las bebidas más azucaradas: Litros de azúcar… corren por tus venas
La OMS recomienda consumir menos de 5 gramos al día de sal (una cucharadita o menos al día) para adultos como parte de una dieta saludable, para niños de entre 2 y 15 años se recomienda consumir incluso menos, adaptándola a sus necesidades energéticas para el crecimiento. Ingesta de sodio en adultos y niños Sin […]
La educación alimentaria y nutricional – junto con otras medidas- es indispensable en la prevención y control de los problemas de malnutrición y enfermedades crónicas relacionadas con la dieta. Según la FAO, más de 900 millones de personas padecen desnutrición, de entre ellos los más vulnerables son los niños, unos 170 millones de niños sufren […]
En el marco del proyecto FlashDiet se ha desarrollado la aplicación para Tablets y PC Nutritrainer, una plataforma que incluye cinco mini-juegos cuyo objetivo es fomentar el aprendizaje de conceptos de alimentación y nutrición saludables, en entradas anteriores os hemos hablado de ella, de sus características y los juegos. Hoy hemos estado en las instalaciones […]
The past 14th of June Flashdiet project participaed in the International Research Symposium – The Center for Food & Hospitality Research – Institut Paul Bocuse with the moto «Eating in later life. Pleasure & health in every day life», in Lyon. In this edition of the Institut Paul Bocuse International Research Symposium the objective was sharing the ongoing […]